2014 ж. 6М120200 «Ветеринариялық санитария» мамандығы бойынша магистратураға қабылдау емтиханына бағдарлама



жүктеу 214.79 Kb.
Дата02.05.2016
өлшемі214.79 Kb.
: material
material -> Сабақтың тақырыбы : Допты алып жүрудің түрлері. Сабақтың мақсаты : Допты алып жүруді үйрету, әдісін-тәсілін үйрету
material -> Ізденістер, №2 исследования, НӘтижелер 2013 результаты
material -> Маңғыстау облысы Қарақия ауданы Жетібай ауылы №3 орта мектептің бастауыш сынып мұғалімі Самамбетова Қарлығаш Ашық тәрбие сағаты 2-сынып Тақырыбы
material -> Сабақ тақырыбы: М.Әуезов
material -> ТӨлеби ауданы №7 жалпы орта білім беретін мектебі коммуналдық мемлекеттік мекемесі
material -> Сабақтың тақырыбы: Жамбыл өмірі мен шығармашылығы. Сабақтың мақсаты
material -> Абай Құнанбаевтың табиғат лирикасындағы қазақ ауылының көрінісі
material -> «Қарағайдың қарсы біткен бұтағы» атты қайсар ақын
material -> Сабақтың тақырыбы : Сыр сүлейі Нұртуған Сабақтың мақсаты: Сыр сүлейі Нұртуғанның шығармаларымен таныстыру
material -> Сабақтың мақсаты: Оқушыларға ұлы А. Құнанбаевтың шығармашылығымен
ҚАЗАҚ ҰЛТТЫҚ АГРАРЛЫҚ УНИВЕРСИТЕТІ

БЕКІТЕМІН

Ветеринария факультетінің

деканы_______Г.К.Джанабекова

«___»_____________2014 ж.


6М120200 - «Ветеринариялық санитария» мамандығы бойынша магистратураға қабылдау емтиханына
БАҒДАРЛАМА

Бағдарламаға жауапты: кафедра меңгерушісі А.Жумагелдиев



АЛМАТЫ, 2014 ж.

КЛИНИКАЛЫҚ ЖӘНЕ ҚОЛДАНБАЛЫ ДИАГНОСТИКА

Пәннің мазмұны

  1. Несеп-жыныстық аппаратын зерттеу әдістері. Функционалды әдістер және бүйректі зерттеу

  2. Ветеринариялық Рентгенологияның қысқаша даму тарихы. Рентген сәулесінің биологиялық әсері және жоғарғы электр қуатынан қорғау

  3. Жүрек қан-тамырлары жүйесін зерттеу және оның диагностикалық мағынасы. Жүрек соғуының пайда болуы және оның соғысының өзгеруі

  4. Қан тамырларын зерттеу және клиникалық мағынасы

  5. Ас қорыту органдарын зерттеу


Негізгі және қосымша әдебиеттер

Внутренние незаразные болезни с-х. животных. Учебник М. «Колос»,1995 г.

Под.ред. И.Г.Шарабрина.

2. Внутренние незаразные болезни с - х. животных. Учебник М. «Агропромиздат»,1991

г. Под.ред. В.М.Данилевского.

3. Внутренние незаразные болезни КРС. Учебник М. «Ко Колос»,1998 г. Ионов П.С.,

Тарасов И.И.

4. Клиническая лабораторная диагностика в ветеринарии. Уч. пособие. М. «Агропромиздат»,

1995г. Кондрахин И.П.

5.Внутренние болезни животных. Г.Г.Шербиков., А.В. Коробов Санк-Петербург 2005 г.



ШЕКАРА МЕН КӨЛІКТЕГІ ВЕТЕРИНАРИЯЛЫҚ САНИТАРИЯЛЫҚ БАҚЫЛАУ

Пәннің мазмұны

  1. Жан-жануарларды тасымалдаудағы дайындау және тасымалдаулар кезеңдеріндегі Мемлекеттік ветеринариялық-санитариялық бақылау тәртібімен талаптары;

  2. Індетті аурулар байқалған кезде іс-әрекеттер мен шаралар;

  3. Теміржолдармен тасмалдау кезеңдеріндегі ветеринариялық-санитариялық бақылау;

  4. Басқа күш-көліктерімен тасмалдаулар кезеңдеріндегі ветеринариялық-санитариялық бақылаулардың ерекшеліктері;

  5. Халықаралық тасымалдаулар кезеңдеріне байланысты жан-жануарларды қорғаудың Еуропалық конвенциясы (келісім шарты);

  6. Жан-жануарларды айдаулар кезіндегі ветеринариялық-санитариялық қадағалау;

  7. Жан-жануарларды тасымалдаулар кезіндегі байқалған жұқпалы емес ауруларға байланысты көліктердегі ветеринариялық-санитариялық бақылау және жүргізілген іс-әрекеттер мен шаралар;

  8. Мал шаруашылығындағы жүктерді тасымалдауға байланысты экспорттау және импортау іс-әрекеттері (опереции);

  9. Ветеринариялық-санитариялық қызметпен қадағаланып –бақыланылатын "жүктерді"тасымалдауларға пайдаланылған күш-көліктерді ветеринариялық-санитариялық өңдеу (амал тәсілдері)


Негізгі және қосымша әдебиеттер тізімі

1.Майканов Б.С., Жумакаева А.Н. Ветеринарно-санитарный контроль на государственной границе и транспорте. Астана, 2004, 253 с.

2. Жексенбиев Д.Б. Ветеринарно-санитарный контроль на государственной границе и тарнспорте. Алматы, 2006.

3. Ветеринарное законодательство. Республики Казахстан, 2005.

4. Гершун В.И. и др. «Ветеринарная гигиена». Костанай, 2005

5. Увалиев А.И., Аймагамбетова Г.Б. Практика таможенного оформления. Алматы, 2000, 142 с.

6.Увалиев А.И., Аймагамбетова Г.Б., Алибекова С.М. Таможенное оформление товаров и транспортных средств в РК. Алматы, 2001

7. Бутко М.П. Ветеринарная санитария на транспорте. -М.: Агропромиздат, 1988.

8. Mercantile Publishers аs: Guide to Food Transport; Fish, Meat and Products, Mercantile Publishers as: Copenhagen, 1990, - с. 93-139.

9. Mavron. INC Animal Transport Vehicles. mp4.



  1. Алимов А.А. «Дәріс конспектілері», Алматы, 2013.


МАЛ ЖӘНЕ ҚҰС ӨНІМДЕРІН ВЕТЕРИНАРИЯЛЫҚ САНИТАРИЯЛЫҚ САРАПТАУ (ҚҰС ШАРУАШЫЛЫҒЫ)
Пәннің мазмұны.

1. Құс өнімдерін ветеринариялық-санитариялық сараптау, мақсаты және міндеттері

2.Ауылшаруашылық құс етінің химиялық және морфологиялық құрамы

3.Құс етін және ішкі ағзаларын тексеру әдістері және оны ұйымдастыру

4.Құстан алынған өнімдерді ветеринариялық-санитариялық сараптау

5.Жұқпалы аурулар кезінде құс еті мен ішкі ағзаларын ветеринариялық-санитариялық сараптау

6.Құс етінің токсико және токсикоинфекциясы

7.Инвазиялық аурулар кезінде құс еті мен ішкі ағзаларын ветеринариялық-санитариялық сараптау

8.Жұқпайтын аурулар кезінде құс еті мен ішкі ағзаларын ветеринариялық-санитариялық сараптау

9. Тағамдық жұмыртқаларды ветеринариялық-санитариялық сараптау. Жұқпалы, жұқпайтын және инвазиялық аурулар кезінде жұмыртқаны ветеринариялық-санитариялық сараптау


Негізгі және қосымша әдебиеттер

1. Житенко П.В., Боровков М.Ф. Ветсанэкспертиза продуктов животноводства. М., «Колос», 2000 г

2. Кириллюк Б.И., Житенко П.В. Производство и оценка качества животноводческого сырья. М., 1990 г.

3.Макаров В.А.,Фролов В.П., Шуклин Н.Ф. Ветсанэкспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства.М., «Агропромиздат», 1991 г

4.Шуклин Н.Ф., Елемесов К.Е., Кырыкбайулы С и др. Ветеринарно-санитарная экспертиза, стандартизация продуктов. Т-1,2. Алматы, 2002-2003 г.г.

5.Сенченко Б.С., Ветсанэкспертиза сырья животного и растительного происхлждения.Ростов на Дону, 2001 г

6.Шуклин Н.Ф., Телеугалиев Т.М. и др. Экспертиза качества и методы консервирования продуктов и животного сырья. Алматы, Қайнар, 1993 г.

БАЛЫҚ, АРА ЖӘНЕ ӨСІМДІК ӨНІМДЕРІН ВЕТЕРИНАРИЯЛЫҚ САНИТАРИЯЛЫҚ САРАПТАУ

Пәннің мазмұны

1. Балық шаруашылығы. Кәсіби балықтардың тұқымдастары.Қазақстанда өсірілетін кәсіби балықтар. Балық етінің анатомиясы, морфологиясы және химиялық құрамы.

2. Улы балықтар

3.Тірі балықтарды тасымалдау технологиясы

4.Жұқпалы аурулар кезінде балық етін ветеринариялық-санитариялық сараптау

5.Инвазиялық аурулар кезінде балық етін ветеринариялық-санитариялық сараптау

6. Жұқпайтын және улануда балық етін ветеринариялық-санитариялық сараптау

7.Ара шаруашылығы, маңызы және экономикалық тиімділігі. Арадан алынатын өнімдер және оның маңызы

8. Ара өнімдерін әртүрлі аурулар кезінде ветеринариялық-санитариялық сараптау және бағалау
Негізгі және қосымша әдебиеттер

1. Житенко П.В., Боровков М.Ф. Ветсанэкспертиза продуктов животноводства. М., «Колос», 2000 г

2. Кириллюк Б.И., Житенко П.В. Производство и оценка качества животноводческого сырья. М., 1990 г.

3.Макаров В.А.,Фролов В.П., Шуклин Н.Ф. Ветсанэкспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства.М., «Агропромиздат», 1991 г

4.Шуклин Н.Ф., Елемесов К.Е., Кырыкбайулы С и др. Ветеринарно-санитарная экспертиза, стандартизация продуктов. Т-1,2. Алматы, 2002-2003 г.г.

5.Сенченко Б.С., Ветсанэкспертиза сырья животного и растительного происхлждения.Ростов на Дону, 2001 г

6.Шуклин Н.Ф., Телеугалиев Т.М. и др. Экспертиза качества и методы консервирования продуктов и животного сырья. Алматы, Қайнар, 1993 г.


    1. ВЕТЕРИНАРИЯЛЫҚ РАДИОБИОЛОГИЯ

          1. Пәннің мазмұны

Атомның құрылысы туралы осы заманғы түсінік. Ядроның протон-нейтронды үлгісі. Атом құрамына кіретін элементарлы бөлшектердің (электрон, протон, нейторн т.б.) физикалық сипаттамасы. Ядро массасы мен масса кемістігі. Атомдағы бөлшектердің байланыс энергиясы. Ядро заттарының тығыздығы. Атомның электрондық қабаттары. Изотоптар, изомерлер, изобарлар, изотондар. Тұрақты және тұрақсыз изотоптар. Радиоактивтілік құбылыс. Табиғи және жасанды радиоактивтілік. Ядролық түрленудің түрлері: альфа – ыдырау, бета – ыдырау, протонды, дипротонды, нейтронды, динейтронды ыдырау, ядроның өздігінен бөлінуі, К, L – қармау, изомерлі ауысу. Радиациялық сәулелер және оның түрлері мен сипаты (табиғаты, заряды, энергиясы, қозғалысы, меншікті иондалу).

Радиоактивті ыдырау заңы. Ыдыраудың статистикалық сипаты. Радиоактивті изотоптың активтілігі. Меншікті радиоактивтіліктің, активтіліктің өлшем бірліктері.

Гамма сәулесінің заттармен әрекеттесуі. Комтон эффект, фототиімділік, жұп құрау. Гамма сәулесінің сіңірілу заңы. Заттармен әрекеттесуінің негізгі эффектілері.

Радиометрия және дозиметрия туралы түсінік, оның мақсаты мен міндеттері. Иондаушы сәулелерді детекторлаудың құралдары мен әдістері.

Сәуле мөлшері (доза) мен қуаты.

Радиоактивтіліктің, сәуле қуаты мен мөлшерінің өлшем бірліктері. Сәуленің мөлшері мен активтілігінің өзара байланысы.

Радиоэкология және оның міндеттері. Иондаушы сәулелердің табиғи көздері (ғарыштық, галактикалық және күн сәулелері) олардың физикалық сипаттамасы мен бөлінетін сәуле қуатының мөлшері.

Иондаушы сәулелердің жасанды көздері.

Атом кәсіпорындары мен қондырғыларындағы өндірістік қалдықтар.

Ауыл шаруашылық тізбегі бойынша радиоизотоптардың көшуі: топырақ - өсімдік - мал - мал өнімдері. Радионуклидтер мол жерлерде мал шаруашылығын ұйымдастыру және жүргізу.

Сәулемен зақымданудың жіктелуі. Сәуле ауруы және оның түрлері: жіті және созылмалы.

Сәуле ауруының дамуы, клиникалық белгілері, балауы, ем-домы мен алдын алу шаралары, болжауы және патологоанатомиялық өзгерістері.

Радиоактивті заттардың ішке түсуінен болған жіті сәуле ауруының клиникалық, патологоанатомиялық көріністерінің ерекшеліктері. Оны балау, болжау, ем-домы мен алдын алу шаралары және ішке түскен радиоактивті заттармен зақымданған малдарды шаруашылықта пайдалану мүмкіншілігі.

Сою мерзімі, ветеринариялық санитариялық сараптау және мал өнімдеріне санитариялық баға беру. Азық-түлікті залалсыздандырудың әдістері мен тәсілдері.

Әртүрлі ауыл шаруашылық малдарында болатын сәуле ауруының өту ерекшеліктері.

Созылмалы сәуле ауруы. Аурудың өршу және өту ерекшеліктері. Созылмалы сәуле ауруын балау, болжамы, ем-домы мен алдын алу шаралары, және оның шешілуі.

Ветеринариялық радиометиялық сараптаудың міндеттері.

Сынама алу, оны жөнелту және дайындау тәртібі.

Ветеринариялық радиохимиялық сараптау, оның мақсаты мен міндеттері.

Дезактивациялау әдістері. Радиоактивті қалдықтарды жинау, оқшаулату және залалсыздандыру.

Радиоиндикациялық тәсілді (таңбалы атом) организм ағзаларының функциональдық жағдайлары мен жүйелерінің жұмысын зерттеу, мал организміндегі зат алмасуды тексеру және дәрмекті заттардың айналымын анықтау үшін қолдану.

Иондаушы сәулелерді пайдалану мүмкіндігін ауруды анықтау, малды емдеу, биологиялық өндірістер мен халық шаруашылығының басқа да салаларында пайдалану. Радиоиммунологиялық талдауды аналық малдың буаздығын ерте анықтау және қалқанша безі, гипофиз, бүйрек үсті безі, ұйқы безі жұмысын анықтау үшін пайдалану.

Радиоактивті заттар мен иондаушы сәулелерді алу, есептеу, сақтау және тасымалдау.

Негізгі және қосымша әдебиеттер


  1. Белов А.Д., Киршин Б.А. и др. Радиобиология. – М.:Колос, 1999.

  2. Белов А.Д., Косенко А.С., Пак В.В., и др. Практикум по ветеринарной радиобиологии. – М.: Агропромиздат, 1988.

  3. Киршин В.А., Кирикбаев С.К. и др. Радиобиологические эффекты у животных. М., 2000.

  4. Корнев М.А., Сироткин А.Н. Основы радиоэкологии сельскохозяйственных животных. – М.: Энергоиздат, 1987.

5. Шуклин Н.Ф. Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов и сырья при радиационных поражениях животных в книге «Частная ветеринарно-санитарная экспертиза»,- Алматы: Кайнар, 1989

  1. Шуклин Н.Ф., Киршин В.А., Кирикбаев С.К. Полевая ветеринарно-санитарная и радиобиологическая экспертиза продуктов животновдства, в книге Ветеринарно-санитарная экспертиза, стандартизация и сертификация продуктов. –II том- Алматы «CREDO», 2003.

  2. Сахариянов А.Ж. Ветеринариялық рабиобиология. Алматы., «Нур-Принт», 2013.

  3. Сахариянов А.Ж., Шалхарова Д.Ж. Ветеринарная радиобиология. Алматы., «Нур-Принт», 2013.

  4. Radiobiology for the Radiologist, 6th ed., by Eric J.Hall, Philadelphia, Lippicott, Williams and Wilkins (2006)

Zwingenberger A. Veterinary Radiobiology. – MagClaud, 2012.

САНИТАРИЯЛЫҚ ПАРАЗИТОЛОГИЯ

Пәннің мазмұны

1.«Санитариялық паразитология» пәніне кіріспе. Паразитология дамуына қысқаша тарих.

2.Паразитизмнің қалыптасуы. Паразит түрлері. Паразиттердің жіктелуі. Паразит иелерінің классификациясы. Инвазиялық аурулар келтіретін экономикалық шығын.

3. Инвазиялық аурула түралы түсініктеме.Инвазиялық аурулардағы эпизоотологисы, өршуі және иммунитеті. Инвазиялық ауруларға қарсы ветеринарлық-санитарлық шаралар. Инвазиялық аурулар түралы ілім. Инвазиялық аурулардың номенклатурасы. Инвазиялардың көздері.Аурулардың энзоотикалық және эпизоотикалық түрлері. Инвазиялардың резервуарлары.Инвазиялық аурулардың өршуі. Иммунитет және премуниция.


4. Ветеринарлық санитарлық гельминтологияға кіріспе.Гельминтологияның дамуының негізгі сатылары. Гельминттердің жіктелуі. Гельминттер және олар қоздыратынацурулар.

5. Жануарлар гельминтоздарымен күресудің жалпы принциптері. Дегельминтизация және дегельминтизация түрлері. Академик К.И.Скрябиннің девастация туралы ұғымы.Паразиттердің морфологиясы мен биологиясына сыртқы орта жағдайының әсері.Паразиттің ие организміне әсері: аллергиялық, механикалық, токсикалық және инокулярлық.

6. Негізгі антропозооноздық гельминтоздар және оларға қарсы ветеринарлық-санитарлықшаралар.

7. Трематодоздардың жалпы морфологиялық сипаттамасы, құрылысы және олардың биологиялық ерекшеліктері.Жануарлардың негізгі трематодоздары және олармен күресу шаралары.

8. Цестодоздардың жалпы морфологиялық сипаттамасы, құрылысыжәне олардың биологиялық ерекшеліктері. Жануарлардың негізгі цестодоздар және олардың жіктелуі.

9. Нематодоздардың жалпы морфологиялық сипаттамасы, құрылысы және олардың биологиялық ерекшеліктері.Жануарлардың негізгі нематодоздары және олармен күресу шаралары.

10. Санитарлық гельминтология. Гельминт жұмыртқаларының сыртқы ортада таралуы, сақталуы және оларға қарсы ветеринарлық-санитарлық шаралар.

11. Энтомологияға кіріспе. Жәндіктер негізгі морфологиясы, биологиясы және жіктелуі. Энтомоздардың негізгі топтары.

12. Паразиттік жәндіктердің фенологиясы, экологиясы. Паразиттік жәндіктердің эктопаразит және ауру тасымалдаушы ретінде зияндылығы. Адам мен ауылшаруашылық жануарлардың буынаяқтылар – энтомоздардың қоздырғыштары және инфекциялық және инвазиялық аурулар қоздырғыштарын тасымалдаушы ретінде. Жануарлар мен құстар денесінде тоғышарлық ететін жәндіктердің морфологиясы, биологиясы және негізгі жіктелуі систематикасы.

13. Беймаза компоненттеріне салыстырмалы сипаттама.Беймаза компоненттеріне қарсы ветеринарлық-санитарлықшаралар.

14. Бөгелектер тудыратын негізгі аурулардың морфологиялық және биологиялық ерекшеліктері.Бөгелектер тудыратын аурулардың жіктелуі.Бөгелектер тудыратын ауруларға қарсыветеринарлық-санитарлық шаралар.

15. Арахнологияға кіріспе. Арахноздар классификациясы. Паразитиформды кенелер және оларға қарсынегізгі ветеринарлық-санитарлық шаралар. Буынаяқтылар, арахноз қоздырғыштарыжәне адамдар мен ауылшаруашылық жануарлардың инвазиялық және инфекциялықаурулар тасымалдаушы ретінде. Өрмекші тәрізділердің морфологиясы, биологиясы жәненегізгі систематикасы. Паразитоформды кенелер –инвазиялық және инфекциялық аурулар қоздырғыштарын тасымалдаушы және эктопаразит ретінде. Биотоптарда және жануарлар денесінде паразитиформды кенелерге қарсы ветеринарлық санитарлық шаралар.

16.Акариформды кенелердің морфология мен биологиясының негіздері. Диагностика және ветеринарлық-санитарлық шаралар. Акариформды кенелер, олар тудыратын аурулар және олармен күресу шаралары. Биотоптарда және жануарлар денесінде акариформды кенелерге қарсы ветеринарлық санитарлық шаралар.

17.Протозоологияға кіріспе. Протозоологияның негізгі даму кезеңдері. Паразиттік қарапайымдылардың негізгі морфологиясы және биологиясы. Паразиттік қарапайымдылардың систематикасы. Қарапайымдылар және олар туғызатын аурулар - протозооздар.Протозоология анықтамасы және мазмұны. Протозойдтық аурулар кезінде патогенезжәне иммунитет.

18.Паразиттік қарапайымдылар мен жануарлардың арақатынасы. Протозооздардың эпизоотологиясы. Протозооздарпатогенезіжәне иммунитеті.

19.Протозооз кезінде тірі кезінде және өлген анықтау негізгі әдістері.

20. Әртүрлі протозооздар кезінде ветеринарлық-санитарлықшаралар /арнайы және арнайы емес шаралар/.
Негізгі және қосымша әдебиеттер


  1. Акбаев М.Ш., Василевич Ф.И., Акбаев Р.М., Водянов А.А., Косминков Н.Е., Пашкин П.И., Ятусевич А.И. Паразитология и инвазионные болезни животных. М,, «КолосС», 2008, 775 с.

  2. Шабдарбаева Г.С. Ветеринариялық гельминтология. «Агроуниверситет» баспасы, Алматы, 2007. 194 б.

  3. Шабдарбаева Г.С. Ветьеринарная паразитология и арахноэнтомология. Учебник. «Print – S». Алматы. 2011. 275 стр.

  4. Шабдарбаева Г.С. Кровепаразитарные болезни животных (эпизоотология, диагностика)//Монография. Алматы, «S-принт», 2012. 272 с.

  5. Шабдарбаева Г.С. Антропозоонозы и меры их профилактики в РеспубликеКазахстан// Монография. Алматы, «S-принт», 2012. 104 с.

  6. Шабдарбаева Г.С., Ахметова Г.Д., Турганбаева Г.Е., Балгимбаева А.И. Практичесое обучение по паразитологии (Арахноэнтомология)//Алматы, «S-принт», 2012, 56 с.

  7. Акшулаков С.К. и др. Эхинококкоз головного мозга. Алматы, ТОО РПИК «Дәуір», 2004.

  8. Акбаев М.Ш. и др. Паразитология и инвазионные болезни сельскохозяйственных животных. М., «Агропромиздат», 2000.

  9. Акбаев М.Ш., Василевич Ф.И., Акбаев Р.М., Водянов А.А., Косминков Н.Е., Пашкин П.И., Ятусевич А.И. Паразитология и инвазионные болезни животных. М., «КолосС», 2008, 775 с.

  10. Искаков М.М. Ассоциативные инвазии овец и ангорских коз. Монография. «Международное агентство подписки», Алматы, 2006, 157 с.

  11. Искаков М.М. Ветеринарлық протозоология/Ветеринарная протозоология. Учебное пособие. «Тенгри», Семей, 2007,176 с.

Кайруллаев К.К. Простейшие (PROTOZOA) – паразиты крови птиц Казахстана. ТОО РПИК «Дәуір», Алматы, 2003, 197 с.

ЭПИЗООТОЛОГИЯ МЕН ВЕТЕРИНАРИЯЛЫҚ САНИТАРИЯ

Пәннің мазмұны

Індеттану пәні және әдістері. Індет және індетті аурулар. Iндет процесi және оның қозғаушы күштері. Дезинфекция, дезинсекция и дератизация. Сібір жарасы. Құтырық. Туберкуллез. Бруцеллез. Лейкоз. Сап. Эпизоотологиялық лимфангит. Жылқының індетті анемиясы. Оба және шошқа тілмесі. Ньюкасл ауруы және құс тұмауы. Ара ауруы. Балық ауруы.


Негізгі және қосымша әдебиеттер

1. Сайдулдин Т. Эпизоотология и заразные болезни животных.Учебник. Алматы. Полиграфия Сервис и К. 2009. 518 стр.

2. Эпизоотология и инфекционные болезни / А.А.Конопаткин, Б.Т.Артемов, И.А.Бакулов и др.; Под.ред. А.А.Конопаткина. – 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Колос, 1993. – 688 с.

3. Қасымов Е.И. Мероприятия по борьбе с инфекционными болезнями и эпизоотология. Учебник. Алматы. Атамұра. 2009. 272 стр

4. Қасымов е. Індеттану. Эпизоотология. Диагностика общих для разных видов животных заразных болезней и мероприятия по борьбе с ними. Учебное пособие.Алматы. 1992.

5. Ілгекбаева Г.Д. Заразные болезни телят. Учебное пособие.Алматы. 2009. 88 стр.



ВЕТЕРИНАРИЯ ІСІН ҰЙЫМДАСТЫРУ

Пәннің мазмұны

Пәннің негізгі міндеті ветеринариялық қызметті құрастырудың теориясы мен тәжірибесін, халық шаруашылығының әртүрлі буындарында оны басқаруды және мемлекеттік аппаратты ұйымдастыруды, сонымен қатар ветеринария ісінің экономикасын оқытып үйрету болып табылады.

«Ветеринария ісін ұйымдастыру» пәні ветеринариялық білім беру жүйесінде ветеринариялық ғылымның жетістіктеріне, ауыл шаруашылығының ұйымдастырылуы және экомикасының нәтижелеріне сүйене отырып, заманауи деңгейдегі ветеринария ісін ұйымдастырудың қағидаттары мен үлгілерін әзірлеуге мүмкіндік береді. Осы тұрғыдан алғанда, пән ветеринариялық қызметтің құрылымын, ветеринариялық Заңдылықтың бөлімдерін, ветеринариялық шараларды ұйымдастыру мен оларды жүзеге асырудың экономикалық тиімділігін, ветеринариялық есепке алуды (статистика), ветеринариялық іс құжаттарын жүргізуді, жоспарлауды және ветеринарияның қаржыландыру көздерін зерттеп оқытады.

«Ветеринария ісін ұйымдастыру» курсының мақсаты «Ветеринария» мамандықтағы бойынша білімін жетілдіретін магистранттарға ветеринарияның міндеттері және оларды шешудегі ветеринариялық қызметтің ұйымдастырушылық формалары, ветеринариялық қызметті құрудың теориялық және тәжірибелік маңызы, ветеринарияны басқаруды, мал басының саулығы мен өнімділігін, мал шаруашылығы өнімдерінің сапасын арттыруды, халықты мал мен адамға ортақ аурулардан қорғауды қамтамасыз ету мақсатында малды, мал тектес өнімдер мен шикізаттарды өндіру, дайындау, тасымалдау, сақтау, өткізу, экспорттау, импорттау және транзиттеу (алып жүру) кезіндегі жоспарлы және күнделікті профилактикалық, ветеринариялық-санитариялық, індетке қарсы және басқа жалпы шараларды жүргізуде қажетті білімді дәріптеп үйрету болып саналады.

Пән курсы қалыпты және патологиялық анатомия, физиология, биологиялық химия, генетика, микробиология, вирусология, клиникалық диагностика, терапия, гигиена, хирургия, акушерлік және басқа аранйы пәндерді оқып меңгерген магистранттарға арналады.
Негізгі және қосымша әдебиеттер

1. Ахметсадыков Н.Н., Шабдарбаева Г.С., Хусаинов Д.М., Абеуов Х.Б., Кожаев А.Н., Батанова Ж.М. Организация ветеринарного дела. Алматы.- 2010 г. - 342 с.

2 ҚазақстанРеспубликасыВетеринариялықЗаңнамасы. 3 томы. Астана, 2005 ж.

3. «Организация ветеринаринарного дела» И.И Гуславский., К.Б Бияшев. Алматы, 1996 г.

4. «Организация ветеринаринарного дела» К.Б. Бияшев, М.Т Мынжанов. Б.К Бияшев, Алматы, 1996 г.

5. «Ветеринария ісінұйымдастыру» К.Б Бияшев, Ш.Ж.Тұрсынқұлов, А.Ж. Танраев, Д.Е. Арзымбетов, С.А. Жарасбаев Алматы, 1999.

6. Кропов В.М. История ветеринарии в СССР. Госиздат сельскохозяйственной литературы. Москва, 1954, 364 с.

2 Абишев А.Р. и др. Ветеринария Казахстана. Издательство «Кайнар», Алма-Ата, 1970, 485 с.

7. ҚазақстанРеспубликасы «Ветеринария туралы» Заңы. Астана, 2002 ж.


ЭКОНОМИКА ЖӘНЕ МЕНЕДЖМЕНТ

Пәннің мазмұны

Агроөнеркәсіп кешені. Агроөнекәсіп кешеніндегі нарық. Шаруашылықтың нарықтық механизмі.Аграрлық өндірістегі жердің ресурстары және оларды пайдаланудағы тиімділігін көтеру жолдары. Аграрлық өндірістегі негізгі және айналымдағы капиталы. Инвестициялық саясат және капиталдық салым.Еңбек ресурстары және еңбек өнімділігі.

Ауыл шаруашылығындағы интенсификация және ғылыми техникалық прогресс. Аграрлық өндірістегі валовая және заттай өнім,оныңреализациядағы формалары.

Агроөндіріс кешеніндегі интеграция және орналастыру,мамандандыру,концентрациялау,кооперация. Өнімнің өзіндік құны және өндірістік издержкалары.Баға системасы және бағаның пайда болуы.Агроөндірістік кешендегі аграрлық өндірістің экономикалық тиімділігі.Өсімдік өнімдері саласыфндағы экономика.Мал шаруашылығы саласындағы экономика.Агроменеджментті дамытудың принциптері мен маңызы. Басқару функциясы.Агроменеджменттегі байланыстыру процестері. Басқару және топтық динамика.Мекеме істерінтиімді қамтамасыз ету. Агромаркетингті басқару элементтері мен процестері. Нарықтық сегмент.Агромаркетингтегі бағапайда болуы сұрақтары және заттарды шығару.Өнімді шығару стратегиясы.Қоғам және халықаралық маркетинг.


Негізгі және қосымша әдебиеттер

1 Есполов Т.И., Сулейменов Ж.Ж., Бельгибаев К.М. Аграрная экономика. Алматы, 2005.

2 Абдильдин С.А. и др. Организация агробизнеса. Алматы, КазНАУ, 2001.

3 Назарбаев Н.А. Казахстан-2050. Астана, 2013.

4 Бекенова Г.Ы. Аграрлық экономика. Алматы, 2007.

5 М.Мескон, М.Альберт, Ф.Хедоури. Менеджмент.-М.2005.

6 Бердалиев К.Б. Менеджмент / Курс лекций. - Алматы: Экономика, 2005.

7 Т.И.Есполов, Ж.Ж.Сулейменов. Менеджмент. – Алматы. 2003.

8 Глухов В. В. Менеджмент : Учебник. – 608 с., СП/б., 2008

9 ЕсполовТ.И.,КеримоваУ.К.,НигайБ.Н. Менеджмент в аграр-ном секторе Республики Казахстан: Учебное пособие.-296 стр. Алматы: 2006

10 Маркетинг: учебно-методическое пособие / И. В. Ильичева. Ульяновск: УлГТУ, 2010.

11 Котлер Ф. Основы маркетинга. Пер.с англ. М.: Прогресс, 2000.



Дополнительная:

1 Башева А.В. Эффективное управление предприятием на основе системных изменений / Ж. Инновации. - №3,2006. — с. 109 .

2 Блинова У. Система превентивного контроля в антикризисном менеджменте / Проблемы теории и практики управления. - №5, 2006.— с.114.

3 Планирование на предприятии. Конспект лекций / Непомнящий Е.Г. Таганрог: ТИУиЭ, 2011.

4 Конкурентоспособность предприятия: учеб. пособие/ Чайникова, Л.Н., Чайников В.Н. Тамбов: Изд-во Тамб. гос. техн. ун-та, 2007.

5 Кооперация и интеграция в АПК: учебник для вузов / В. М. Володин, Л. Н. Дубова, Г. А. Баклаженко, Ю. Д. Бахтеев, А. Н. Рассказов. – Пенза, 2005. – 244 с. : ил. – Библиогр. : с. 189–198.

6 Экономика предприятия: конспект лекций/ Фролова Т.А. Таганрог: Изд-во ТТИ ФЮУ, 2012.

ЕТ, СҮТ ӨНІМДЕРІН ӨНДІРУ ТЕХНОЛОГИЯСЫ, ГИГИЕНАСЫ, САНИТАРИЯСЫ ЖӘНЕ ВЕТЕРИНАРИЯЛЫҚ САНИТАРИЯЛЫҚ САНИТАРИЯЛЫҚ САРАПТАУ

Пәннің мазмұны

Шұжық өнімдерін өндіру технологиясы, гигиенасы, санитариясы және ветеринариялық санитариялық сараптау

Бакадағы қалбырлардың технологиясы, гигиенасы, санитариясы және ветеринариялық санитариялық сараптау

Тұздалған ет өнімдерінің технологиясы, гигиенасы, санитариясы және ветеринариялық санитариялық сараптау

Жылқы етінен дайындалған қазақ ұлттық ет өнімдерінің технологиясы, гигиенасы, санитариясы және ветеринариялық санитариялық сараптау

Ашытылған қышқыл сүт өнімдерінің технологиясы, гигиенасы, санитариясы және ветеринариялық санитариялық сараптау

Кілегей, қаймақ және сары майдың өндіру технологиясы, гигиенасы, санитариясы және ветеринариялық санитариялық сараптау

Сүт қалбырларының технологиясы, гигиенасы, санитариясы және ветеринариялық санитариялық сараптау


Негізгі және қосымша әдебиеттер

1. Архангельский И.И. Санитария молока. – М., 1976

2. Асылбеков Б.А. “Кымыз шипалы сусын”. Алматы 1986.

3 Барабанщиков Н.В. “Качество молока и молочных продуктов” М. 1980.

4 Богданова Г.И. Домашний сыр. М. Пищевая промышленность. 1979

5 Житенко П.В. “Справочник по ВСЭ продуктов животноводства” М. 1980



6 Костенко Ю.Г. Серегин И.Г., Ивановцев В.В. Ветеринарно-санитарный контроль мясных и молочных продуктов в жарких странах М. 1990.

  1. Липатов Н.Н. Производство творога- М. Пищевая промышленность 1973.

  2. Макаров В.А. и др. “ВСЭ с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства” М. 1991.

Мырзабеков Ж.Б. Ветеринарная санитария на объектах мясо-молочной промышленности. Алматы, 2003

  1. Поляков А.А., Бочаров Д.А., Шептулин В.П. Ветеринарная санитария и гигиена предприятий мясной и молочной промышленности. –М., 1983.

  2. Поляков А.А. Ветеринарная санитария. – М.:Колос, 1979 г.

  3. Поляков А.А. и др. Руководство по ветеринарной санитарии. –М., 1986 г.

  4. Рогов И.А. и др. “Технология мяса и мясопродуктов”.М.ВО. “Агропромиздат”, 1988 г.

  5. Сеитов З.С. т.б. “Кымыз жэне шубат”. Алматы 1974.

  6. Сенченко Б.С. Ветеринарно-санитарная экспертиза сырья животного и растительного происхождения. Ростов на Дону. 2001 г.

  7. Твердохлеб Г.В., Диланян З.Х. и др. Технология молока и молочных продуктов. М. ВО. “Агропромиздат”, 1991 г.

  8. Храмцов А.Г., Василисин С.В., Справочник мастера по промышленной переработке молочной сыворотки – М. Легкая и пищевая промышленность 1983.

  9. Шуклин Н.Ф., Кырыкбайулы С., Махышев Т.А. “ВСЭ, стандартизация и сертификация продуктов” 1- 2 том Издательский дом “CREDO” Алматы 2002.

  10. Смагулов А.К., Сагындыков К.А. и др. Качество и безопасность сельскохозяйственной продукции. Алматы, 2002.




©netref.ru 2017
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет