Жұмыс берушінің қаражаты есебінен қызметкерлерге сүт, емдік-профилактикалық тағам, арнайы киім, арнайы аяқ киім және басқа да жеке қорғану құралдарын беру, ұжымдық қорғану құралдарымен



бет10/10
Дата28.04.2016
өлшемі1.55 Mb.
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10

кестенің жалғасы

Азық-түлік граммен

Мәзір

Өсімдік майы

Мал майы

Қаймақ

Сүзбе

Жұмыртқа

Сиыр еті

Балық

Бауыр

Қияр

Бұршақ

Шай

Айран

1-ші күн

























Жұмыртқа қосылған жазғы салат

15







1 д.







63







Қарақұмық ботқасым ен ромштекс



15





0,25 д.

157













Нан, шай





















0,5



Айран























200

2-ші күн

























Ірімшіктен жасалған пудингпен жұмыртқа



10

20

101

0,75 д.















Қуырылған картоп пен гуляш

7









161













Нан, шай





















0,5



Айран























200

3-ші күн

























Қырыққабаттан салат

15























Күріш пен жұмыртқа қосылған бифштекс



10





1 д.

161













Нан, шай





















0,5



Айран























200

4-ші күн

























Қаймақ қосылған ірімшік





25

101

















Піскен жұмыртқа









1 д.















Қуырылған балық картоппен

15

15









216











Нан, шай





















0,5



Айран























200

5-ші күн

























Винегрет

15























Жұмыртқа және картоп орамасы



15





1 д.

154













Нан, шай





















0,5



Айран























200

6-шы күн

























Пиязбен омлет



10





1 д.















Макаронмен пияз қосылған бауыр

15

15





















Нан, шай





















0,5



Айран























200

6 күнге жиыны

90

107

60



6 д.

633

216

133

63

-

3

1200

1 күнге дөңгелектелген

15

17

10



1 д.

100

35

25

10

-

0,3

200

Жұмыс берушінің қаражаты
есебінен қызметкерлерге 
емдік-профилактикалық   
тағам беру нормаларына  
3-қосымша       

Өндірiс сипаттамасына байланысты
витаминдер беру

      Витаминдерді беру емдік-профилактикалық тағам түрлерiнiң бiрi болып табылады. Қара және түсті металлургиядағы ыстық цехтардағы жұмысшылар үшiн, сондай-ақ тамақ өнеркәсiбi өндiрiсiнде – нан пiсiру, табак-махорка өндiрiсiнде осы Тiзбеге сәйкес витаминдер беру көзделген:



Қызметкерлер санаты

Витаминдер атауы

Күндік мөлшері, мг.

1

2

3

1. Қоршаған ортаның жоғарғы температурасының және қарқынды жылу сәулелерiнiң әсерiне ұшырайтын қызметкерлер:

1) қара және түсті металлургия ұйымдарының домналық болат балқытатын, ферробалқыту, илемдеу және құбыр илемдеу, түсті және сирек кездесетін металдар құю өндiрiсiнде тiкелей айналысатын



Ретинол А
Тиамин В1
Рибофлавин В2

2
3
3

2) жидiту агрегаттарының машинистерi және нан пiсiру өндiрiсiндегi наубайшы

Аскорбин қышқылы-С
Никотин
қышқылы

150

20


2. Никотині бар шаң әсерiндегi табак-махорка және никотин өндiрiсiнде жұмыс iстейтiн қызметкерлер

Тиамин-В1 Аскорбин қышқылы-С

2

150


Тамақтану рационын витаминдермен байыту схемасы

      Тамақтану рационы витаминдерді тағамдарға тiкелей қосу (кристалл түрiнде немесе майлы ерiтiнді-ретинол, токоферол) жолымен немесе 1-2 поливитамин дражесiн беру жолымен байытылады.


      Витамин ерiтiндiсi күн сайын, судың немесе тағамның белгiлi бiр көлемiнде қажет мөлшерi болатындай етіп дайындалады.
      Витаминдердiң су ерiтiндiлерi сақтауға келмейдi.
      Витаминдер ерiтiндiсiн дайындауды жеңiлдету үшiн мына кестені пайдалану керек:

Адам
саны

Сұйықтық мөлшерi, мл.

Витамин С, дозасы:

Витамин В1

Витамин В2

100 мг.

150 мг.

1

2

3

4

5

6

1

4

100

150

3

15

5

20

500

750

15

75

10

40

1000

1500

30

150

50

200

5000

7500

150

750

      Емдік-профилактикалық тағамның таңертеңгi ыстық асын алатындарға витаминді ерiтiндiні шайына немесе кофесiне 1 шай қасықтан қосады.
      Тек қана витаминдер берiлетiн жағдайларда оларды бiрiншi не үшіншi тағамдарға қосады.
      Витаминдерді жоғары температураның бұзуын болдырмау үшiн оларды қайнап тұрған сорпаға, борщқа және т.б. салуға болмайды. Витаминдендіруді тағамдарды тарату кезiнде жүргiзедi.
      А витаминін майға ерiтедi және 1 адамға 2 мг. есебiмен бiрiншi, екiншi тағамдарға қосады (немесе 6600 и.е. артық).
      А витаминінің әдеттегi майлы концентратында 1 мл. 100000 и.е. (15 адамға қажет мөлшерде) бар. Бiр адамға мөлшерi - осы концентраттың екi тамшысы.
      Е витаминін мал майына ерiтедi, екiншi тағамдардың тұздығына қосады. Е витаминін қосу (дәрiханадағы препараттың 5%-ы май ерiтiндiсiнiң 1 тамшысында 1 мг. бар) мына схемамен жасалады:

Адам
саны

Мал майының мөлшерi мг.

Құрамындағы Е витамині, мг.

Е витаминінің 5% май ерiтiндiсiнiң көлемi

1

2

3

4

1

5

10

10 тамшы

5

25

50

50 тамшы

10

50

100

1 шай қасық

50

250

500

5 шай қасық

100

500

1000

10 шай қасық

"Әділет" АҚЖ ресми жарияланым дереккөзі болып табылмайды.


© 2012. Қазақстан Республикасы Әділет министрлігінің "Республикалық құқықтық ақпарат орталығы" ШЖҚ РМК
Каталог: sites -> default -> files
files -> «Наркологиялық ұйымнан анықтама беру» мемлекеттік көрсетілетін қызмет стандарты Жалпы ережелер «Наркологиялық ұйымнан анықтама беру»
files -> ТӘуелсіздік жылдарынан кейінгі сыр өҢірі мерзімді басылымдар: бағыт-бағдары мен бет-бейнесі
files -> Ф 06-32 Қазақстан республикасының білім және ғылым министрлігі
files -> Т. Н. Кемайкина психологические аспекты социальной адаптации детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей методическое пособие
files -> Техническая характеристика ао «нак «Казатомпром»
files -> Үкіметтің 2013 жылға арналған Заң жобалау жұмыстары Жоспарының орындалуы бойынша ақпарат
files -> Ақтөбе облысының жұмыспен қамтуды үйлестіру және әлеуметтік бағдарламалар басқарма басшысының


Достарыңызбен бөлісу:
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10


©netref.ru 2019
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет