Сельскохозяйственная академия т ф. Персикова А. Р. Цыганов И. Р. Вильдфлуш



бет15/34
Дата25.04.2016
өлшемі6.42 Mb.
1   ...   11   12   13   14   15   16   17   18   ...   34

Незаменимые


Лизин

4,1

3,9

4,1

3,9

4,7

4,2

3,7

3,6

4,4

5,0

4,7

Треонин

4,0

3,8

4,1

3,8

4,7

4,1

3,8

3,5

4,5

5,1

4,7

Валин

6,0

5,6

6,2

5,7

6,9

6,0

5,4

5,3

6,4

7,3

6,8

Изолейцин

3,7

3,4

3,8

3,4

4,4

3,8

3,4

3,1

4,0

4,6

4,3

Лейцин

7,3

6,8

7,5

6,8

8,6

7,3

6,7

6,2

7,8

9,1

8,4

Фенилаланин

6,0

5,7

6,1

5,9

7,0

6,3

5,3

5,4

6,5

7,4

7,1

Сумма

31,1

29,2

31,8

29,5

36,3

31,7

28,3

27,1

33,6

38,5

36,0

Заменимые

Аргинин

5,0

4,7

5,1

4,7

5,9

5,2

4,0

4,5

5,4

6,2

5,9

Аспарагиновая кислота

6,9

6,4

6,9

6,5

7,8

6,9

6,3

6,0

7,2

8,2

7,7

Серин

4,9

4,8

5,0

4,6

5,9

5,0

4,4

4,2

5,4

6,1

5,8

Глутаминовая кислота

26,6

25,9

26,8

26,1

28,4

27,2

25,8

25,7

27,5

28,8

28,9

Пролин

12,9

13,6

13,9

13,8

13,9

13,4

13,2

13,4

13,6

14,2

14,0

Глицин

4,7

4,4

4,9

4,5

5,6

4,9

4,2

4,0

2,1

6,0

5,7

Аланин

5,6

5,4

5,8

5,5

6,2

5,7

5,1

5,1

5,9

6,6

6,2

Тирозин

4,1

3,8

4,1

3,7

4,8

4,2

3,7

3,4

4,5

5,0

4,8

Сумма

70,7

68,0

71,6

68,4

78,5

72,5

65,7

65,3

74,6

81,1

79,0

Общая сумма

101,8

97,2

103,4

97,9

114,8

104,3

94,0

92,4

108,2

119,6

115,0

Внесение азотных удобрений (60 и 90 кг/га д.в.) несколько снижало общую сумму аминокислот (с 101,8 на контроле до 97,2 мг/г).

Содержание отдельных аминокислот меняется в различной степени в зависимости от условий питания. Резко увеличивается содержание аспарагиновой кислоты с 6,9 на контроле до 8,2 мг/г при применении эпина на фоне N60P60K90 и ленточном внесении удобрений. Следует отметить, что зерно в этих вариантах характеризовалось и более высоким содержанием – лизина (4,7 и 5,0 мг/г). Это, безусловно, объясняется улучшением азотного питания в результате интенсивного использования азота удобрений и почвы, более полном их включением в синтез аминокислот.

Высокое содержание заменимых аминокислот (68 – 69% от общей суммы) обусловлено большим количеством глутаминовой кислоты и пролина, составляющих более 40% суммы всех аминокислот.

Математическая обработка аналитических данных показала среднюю корреляционную зависимость между содержанием белка в зерне яровой пшеницы и отдельных аминокислот, r = 0,45 – 0,55. Более высокая зависимость между этими показателями из незаменимых аминокислот у изолейцина и серина, из заменимых – у пролина, более низкая – у лизина. Пользуясь уравнением регрессии, зная содержание белка в зерне (Х), можно рассчитать содержание отдельных аминокислот. Это дает возможность сократить время на проведение дорогостоящих и трудоемких анализов и быстро отобрать наиболее ценные образцы для углубленного изучения их аминокислотного состава (табл. 36).
Таблица 36




Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   11   12   13   14   15   16   17   18   ...   34


©netref.ru 2019
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет