Ядовитые и несъедобные лесные ягоды России и Беларуси

В летнее время, особенно в июле и августе, гулять по лесу становится опасно, так как созревают ядовитые ягоды. Некоторые из любопытства пробуют их на вкус и даже кладут в корзину. Этого ни в коем случае нельзя делать, потому что даже пары несъедобного растения могут привести к отравлению. Прежде чем отправляться на лесную прогулку или в поход, стоит ознакомиться с видами, способными нанести вред здоровью, и рассказать о них детям.

Вороний глаз

Вороний глаз растёт в смешанных и лиственных лесах, встречается довольно часто. Главное отличие — мутовчатое расположение листьев. Ягода тёмно-синего, почти чёрного цвета, располагается на самой верхушке тонкого стебля. Внешне плод похож на глаз вороны, поэтому вид и получил такое название. У растения ядовиты все надземные и подземные части, но особенно опасны ягоды.

Из-за привлекательного внешнего вида ребёнок может захотеть полакомиться ягодой. В плодах содержится яд из группы сапонинов — паристифин. Он угнетает центральную нервную систему, затрудняет дыхание и провоцирует судороги. В тяжёлых случаях возможна остановка сердца.

В некоторых рецептах народной медицины встречается упоминание вороньего глаза.

Однако ни в коем случае нельзя готовить такие снадобья. Доказательная медицина отрицает какую-либо пользу ягоды для здоровья.

Косточки абрикосов и вишен

Абрикосовые и вишневые деревья встречаются повсеместно. Плоды этих растений обладают прекрасным вкусом, а косточки – представляют опасность. В ядрышках содержится опасное вещество – цианид.
Многие люди употребляют ядовитые косточки фруктов, не задумываясь о возможной опасности. Рекомендуется помнить, что в пищу пригодны ядрышки из сортовых плодов, имеющие сладковатый привкус. Если при употреблении присутствует горечь, то кушать такой продукт нельзя.

Отравление цианидом опасно для здоровья, способно стать причиной смерти человека, поэтому требуется оказать помощь пострадавшему как можно быстрее. Отмечается слабость, першение в горле, тошнота. Пульс резко изменяется, происходит нарушение дыхательного процесса. Причиной смерти становится сердечная недостаточность либо остановка дыхания.

Рекомендуем: Отравление спорыньей (эрготизм) — симптомы и признаки заболевания

Волчеягодник (волчье лыко)

Ранней весной растение привлекает внимание гроздьями розоватых цветов, чем-то похожих на сирень. В это время в лесу ещё почти нет зелени, поэтому не заметить волчье лыко невозможно. Но не стоит любоваться красивыми соцветиями, а тем более вдыхать их аромат или срывать, чтобы унести домой. Абсолютно всё растение ядовито.

У волчьего лыка небольшие вытянутые листья ланцетовидной формы. Распознать ядовитую лесную ягоду можно ещё и по такой особенности: если попытаться сломать веточку, она не поддастся, но проводить такой эксперимент можно только в перчатках, а лучше вообще воздержаться от опасных опытов. Придётся вытаскивать куст целиком, что и делают некоторые. Впоследствии растение оказывается выброшенным. Такое отношение к дикорастущему виду привело к тому, что сейчас его в лесах очень мало.

В августе созревают ярко-красные ягоды, расположенные в пазухах листьев на прошлогоднем побеге. Это ещё один характерный признак, позволяющий распознать волчеягодник. Если попробовать ягодку на вкус, разовьётся поражение желудочно-кишечного тракта.

Растение используется для производства лекарственных препаратов, но в домашних условиях применять его категорически запрещено.

Популярные сорта снежноягодника

В природе существует пятнадцать видов снежноягодника. Некоторые из них обрели популярность среди людей и высаживаются чаще других.

Виды:

• Белый снежноягодник – популярное растение, чаще всего используемое для участков и дизайна. Неприхотливый кустик, ягодки белые, цветение происходит с середины лета до осени. Достигает одного метра, растет на любой почве, устойчив к морозам.
• Снежноягодник розовый – красивое растение, вырастает до метра. Цветки розового цвета, появляются в августе. Плоды созревают поздней осенью, отличаются коралловым либо пурпурным оттенком. После опадания листвы ягоды остаются на длительное время. Сорт неустойчив к заморозкам, поэтому выращивается в южных районах.
• Снежноягодник Доренбоза получил имя благодаря голландскому ученому, который его вывел. В гибриде сочетаются свойства нескольких растений. В него входят сорта Mother of perl, Magic berry, White Hedge, Magic Candy, Amethyst. Все они различаются размерами листьев, оттенком цветков и плодов, условиями произрастания.
• Снежноягодник западный встречается на горных вершинах и прибрежных территориях. Цветение продолжается на протяжении года, листочки небольшие, плоды образуются параллельно цветению.

Рекомендуем: Девичий виноград ядовит или нет для взрослого и ребенка — применение

Селекционеры продолжают выводить новые виды кустарников. Снежноягодник популярен, часто используется в ландшафтном дизайне.

Майский ландыш

Всеми любимый цветок не так безвреден, как кажется. При попадании внутрь организма любая часть может привести к отравлению. Опасность усугубляется тем, что ландыш растёт не только в лесу, но и в цветниках, при этом он широко используется в народной и официальной медицине.

Готовить снадобье в домашних условиях нельзя, так как при передозировке можно отравиться. Принимая аптечный препарат, следует соблюдать осторожность.

Ягоды, стебли, листья и цветки содержат следующие вещества:

• конваллозид;
• конваллотоксол;
• конвалятоксин;
• другие гликозиды.

Ареал постепенно сокращается из-за ежегодных сборов. Излюбленные места обитания — пойменные дубравы, поляны, опушки, лиственные и сосновые леса.

Регионы, где сейчас распространён ландыш:

• Приамурье;
• Курилы;
• Сахалин;
• Приморье;
• Забайкалье;
• Европейская часть России;
• Беларусь;
• Северная Америка;
• Китай;
• Кавказ;
• Малая Азия.

Цветение начинается в мае и продолжается до середины июня. Прикорневая розетка состоит из нескольких мелких и двух крупных листьев, которые нельзя не заметить. После цветения созревают мелкие красные ягоды, представляющие главную опасность: нужно следить, чтобы ими не полакомились дети. Ставить букетики ландыша в вазу тоже не нужно, так как растение выделяет токсичные вещества.

Признаки отравления: головная боль, головокружение, сонливость. При попадании внутрь начинаются приступы тошноты, рвоты, судороги.

Ядовитые растения Подмосковья

В период летних отпусков тысячи людей отправляются на отдых в лес. Но редко кто задумывается в этот момент об опасностях, которые могут подстерегать человека на природе. Однако одной из них являются ядовитые растения Подмосковья. Отличить их от неопасных видов порой бывает очень трудно, не имея запаса знаний в этой области. Ядовитые растения опасны тем, что внешне красивые и безобидные цветочки и ягодки способны убить человека. В этом и заключается их коварство.

Ниже в статье дано описание ядовитых растений Подмосковья, которых следует остерегаться. К списку опасных представителей флоры данного региона можно добавить белену, борщевик, клевещину, дурман обыкновенный, паслен сладко-горький, ландыш майский, бузину черную и многие другие.

Тис ягодный

Дерево с мягкой хвоей, усыпанное ярко-красными огоньками ягод, выглядит очень красиво.

Тис ценится благодаря антибактериальным свойствам. Изделия, изготовленные из его древесины, не гниют веками. Однако из полезного свойства вытекает вредное: съев ягоду, можно отравиться.

Мякоть плодов тиса безвредна, зато косточки смертельно ядовиты. Во всех частях растения, исключая сочную часть ягод, содержатся различные бактерицидные вещества. Нетрудно догадаться, что произойдёт, если пожевать листок или погрызть веточку.

Сейчас тис произрастает в основном в питомниках и на садовых участках. В дикой природе встречается очень редко, так как из-за высокой ценности древесины тис активно истребляли на протяжении нескольких десятилетий. Растение занесено в Красную книгу — ещё одна причина не трогать его ягоды.

Ядовитые кустарники с черными ягодами

Большинство черных ягод не только выглядят красиво, но и имеют приятный вкус. Но именно среди темных плодов наиболее распространенные ядовитые виды.
Конечно, никто не умаляет пользу смородины или ежевики, но культуры, прозванные в народе «волчьими ягодами», могут нанести существенный вред организму, вплоть до отказа внутренних органов и парализации нервной системы.

Девичий виноград – ягоды ядовиты или нет?

Плоды этого растения напоминают нам обычный виноград, но все же лучше его не употреблять. Ягоды сильно вяжут рот и имеют резкий неприятный вкус.

На самом деле плоды содержат щавелевую кислоту, ту самую, которой оттирают ржавчину с металла.

Конечно, для летального исхода человеку нужно будет съесть 20 г чистой кислоты, но для расстройства, отравления или даже язвы достаточно всего лишь пригоршни плодов декоративного винограда. Но смотрится он, безусловно, эффектно – ландшафтные дизайны обожают использовать это растение в качестве изгородей или для оплетения стен беседок.

Воронец колосовидный – ягоды ядовиты или нет?

Ягода ядовита за счет алкалоидов. Эти плоды можно принять за черноплодную рябину или черемуху. Но есть одна особенность, которая может уберечь – растения издают очень сильный неприятный запах.

Встречается культура редко, на большом расстоянии друг от друга. На основе воронца, к слову, до сих пор варят черную краску.

Бузина травяная

Это растение целиком ядовито. Отравление наступает в результате амигдалина, который, после попадания в организм, становится синильной кислотой.

Елена Соломатина

Врач-диетолог

Плоды бузины травяной путают с бузиной черной. Для варенья подходит только вторая!

— Елена Соломатина Врач-диетолог

Бузину травяную же используют только в народной медицине. Настои на цветах этого растения отлично подходят для полоскания горла и уменьшения раздражения слизистой.

Крушина – ягоды ядовиты или нет?

Плоды этого растения часто путают с черемухой. В народе их называют «волчьими ягодами». Они сильно ядовиты и категорически запрещены к употреблению в пищу. Хотя птицы их охотно поедают.
Конечно, эти все свойства касаются в первую очередь крушины ломкой. Отличить ее можно по дереву – под тонким слоем темной коры ствол имеет малиново-красный цвет. Достаточно соскоблить ножом одну веточку.

Лаконос или фитолакка американская

В некоторых книгах можно прочесть, что из этого растения тоже делают варенье. Сейчас это культуру можно встретить не только в дикой природе, но и на садовых участках в качестве декоративных посадок.

Обязательно прочтите:

Немного о цедре апельсина: удивительная душистая добавка с массой полезных свойств

Растение имеет колосовидное соцветие, которое по мере созревания становится тяжелым колосом с гроздью темных ягод. В целом, лаконос употребляют в пищу – в Америке можно купить листья и стебли этого растения в продуктовых магазинах. Однако все же культура опасно – корень фитолакка содержит токсины, которые, по мере созревания плодов, начинают распространяться по всему растению.

Самостоятельно не рекомендуется выращивать лаконос для еды у себя на участке – есть сведенья о гибели животных, которые паслись на таких полях. Лучше оставьте это профессионалом – купить фитолакку можно в крупных магазинах, ориентирующихся на западный рынок.

Бирючина обыкновенная

Из бирючины делают живые изгороди. В городских условиях ягод на этом растении вы не увидите, но в диких условиях они есть и легко можете перепутать с черемухой.

Интересный факт – Бирючина относится к семейству Маслиновых. Сорт является дальним родственником оливок.

Бирючина относится к волчьим ягодам. Это растение сильно ядовитое.

Вороний глаз

Это растение в древности считалось мистическим за его форму. С чем-либо спутать его невозможно. Вороний глаз имеет высоту 25-35 см, на конце стебля вырастают четыре правильно расположенных крест накрест листа.

Во второй половине лета на цветоносе вырастает одна сине-черная ягода, похожая на чернику. Растение ядовито полностью, но больше всего токсинов содержит именно ягода – при употреблении более 10 штук есть риск заработать паралич.

Ягоды спаржи ( Аспарагус перистый)

Аспарагус – вьющийся полукустарник, напоминает хвою, которая собрана в пучки. Плодоносит спаржа небольшими ягодами сине-черного цвета.
Именно в них таится главная опасность – небольшие ягодки крайне ядовиты. Плоды нельзя употреблять в пищу, а также нужно держать подальше от детей и домашних животных.

Самое интересное то, что стебли многих видов спаржи съедобны и очень полезны.

Елена Соломатина

Врач-диетолог

В народе так повелось, что съедобные виды называют спаржей, а декоративные – аспарагусом. Хотя на самом деле это два названия одного и того же растения.

— Елена Соломатина Врач-диетолог

Воронец красноплодный и колосистый

Обе разновидности воронца принадлежат к семейству лютиковых. Это травянистый многолетник со сложными зубчатыми листьями. Произрастает в смешанных лесах, в основном среди осин, берёз и сосен. Ягоды среднего размера, блестящие, почти чёрные, собраны в гроздья.

Ареал воронца колосистого:

• Алтай;
• Западная Сибирь (южная часть лесной зоны);
• Европа.

Во всех частях воронца содержатся алкалоиды и трансаконитовая кислота. Кустик отталкивает неприятным запахом, как бы предупреждая об опасности, так что вряд ли возникнет желание попробовать ягоду на вкус. Всё же нужно знать, что 2−3 плода — значительная доза. В народной и официальной медицине растение не используется. Какими-либо лекарственными свойствами оно не обладает.

В старину из ягод получали чёрный пигмент, которым окрашивали шерстяные изделия.

Красноплодный воронец тоже очень опасен. Из-за сильного неприятного запаха в народе это растение прозвали вонючкой. От колосистого воронца красноплодный отличается только цветом ягод. Ареал вида:

• Дальний Восток;
• Западная и Восточная Сибирь;
• Европейская часть.

Красавка (белладонна)

Растение настолько ядовито, что употребление внутрь маленького кусочка ягоды может привести к остановке сердца. Во всех частях белладонны содержится растительный алкалоид атропин.

Ареал красавки:

• Северная Африка;
• Крым;
• Средиземноморье;
• Малая Азия;
• Восточная и Центральная Европа;
• Кавказ.

В медицине используют белладонну, выращенную на плантациях Краснодарского края. В природных условиях красавка встречается не очень часто, однако риск всё же есть. В старину соком этого растения натирали щёки, чтобы лицо стало румяным. Но такие эксперименты приводили к тому, что красавицы умирали в молодом возрасте.

Увидев растение в лесу или на опушке, лучше обойти его стороной. Белладонну нельзя даже нюхать, так как ядовитые летучие вещества вызывают сильную головную боль.

Паслён сладко-горький

На территории России произрастает несколько видов паслёна, и почти всё они ядовиты. Но наибольшую опасность представляет растение с мелкими красными ягодами, собранными в гроздья. Плоды немного вытянутые и похожи на томаты, которые также принадлежат к семейству паслёновых.

В ягодах содержится гликозид дулкамарин. По воздействию на организм он сходен с атропином. При отравлении страдает нервная система, нарушается работа сердца, затрудняется дыхание. Несмотря на то что гомеопатия считает паслён лекарственным средством, употреблять какие-либо снадобья, приготовленные из ягод в домашних условиях, не следует. Аптечные препараты можно пить только по рекомендации врача и в строгом соответствии с инструкцией, не превышая указанных дозировок.

Кроме сладко-горького паслёна, в России распространён чёрный. У него мелкие ягодки с блестящей поверхностью. Сначала они зелёные, а в процессе созревания становятся чёрными. Незрелые плодики ядовиты, а из спелых в старину готовили пирожки, пироги, кисель и варенье. В пищу использовались только хорошо вызревшие ягоды.

Ядовитые кустарники с красными ягодами

Также как и ягоды черного цвета, красные ягоды также могут быть ядовиты и нести серьезную угрозу для человека. Давайте рассмотрим некоторые растения, которые можно чаще всего встретить.

Ландыш майский

Цветок с колокольчиками знают все – за нежный внешний вид и приятный аромат. Впрочем, ядовитость ландыша – также известный факт.

Когда культура отцветает, завязываются оранжевые ягоды. Все растение и сами ягоды очень ядовиты, отравиться можно даже ароматом цветов.

Паслен

Часто путешественники в лесу могут встретить кустик с плодами, похожими на помидорки. Не срывайте такие плоды – это дикий паслен, ближайший родственник картофеля и домашних томатов.

Лесные помидоры очень ядовиты и имеют сладко-горький вкус. Особую угрозу несут недозревшие плоды. Именно в них содержится рекордное количество соланина.

Жимолость лесная

Ягоды этого растения очень похожи на красную смородину. Но расположение плодов отличается – красные ягоды сидят парно у самой вершины ветки. Несмотря на то, что жимолость очень любят птицы, для человека она ядовита.

Волчье лыко

Это растение очень похоже на облепиху. Употребление ягод в пищу для человека не принесет ничего хорошего. Все растение и особенно ягоды очень ядовиты.
Интересный факт. Волчье лыко относится к волчьим ягодам, и также официально называется волчеягодником. Формально, название данной культуры созвучно с народным названием группы ядовитых плодов.

Обязательно прочтите:

Как правильно заморозить лимон в домашних условиях?

Воронец красноплодный

Это растение привлекает ярко-красными ягодами. Все части растения очень ядовиты, особенно ягоды.

При попадании сока воронца красноплодного на кожу появляется ожог вплоть до волдырей.

Тис ягодный

Данным растением лучше любоваться издалека. Красные бусинки, словно огоньки, привлекают к себе внимание среди сочной хвои. Но надо знать, что тис ядовит.

Растение содержит разные ядовитые соединения, еще оно обладает высокой бактерицидностью. В древности его древесину очень ценили за это свойство. Материал использовали для изготовления саркофагов. Также из тиса делали мебель – она ценилась за красный цвет и прочность.

На данный момент тис занесен в Красную книгу. В основном его разводят в питомниках и используют в декоративных посадках.

Мякоть плодов тиса в целом съедобна. Но лучше воздержаться от употребления растения, так как косточки содержат сильные яды.

Ягода костяника: ядовита или нет?

Костяника вырастает до 30 см в высоту. Это растение – близкий родственник малины, ежевики, морошки. Цветет в мае. Плодоносит в июле – августе. Ягодки ярко-красного цвета с крупной косточкой внутри.

Часто ли вы ходите в лес за дикими ягодами?

Да, порой выбираемся собрать земляники

0%

Нет, выращиваем на своем участке сорта, в которых твердо уверены

0%

Если честно, не вижу смысла. Давно уже все можно купить в магазине

100%

Проголосовало: 1

На вкус кисловата, чем-то напоминает гранат. Плоды костяники путают с ядовитыми плодами жимолости лесной.

Ягода костяники не ядовитая. Ее часто используют в кулинарии и лечебных целях.

Несъедобные ягоды

Кроме ядовитых ягод, в России встречаются несъедобные. Они не представляют особой опасности, хоть и не годятся для употребления в пищу. Один из таких видов — крушина ломкая. Кустарник предпочитает участки вблизи ручьёв, озёр и рек. Созревание ягод начинается в августе.

Вот как меняется их окраска:

• зелёная;
• зеленовато-жёлтая;
• жёлто-красная;
• красная;
• чёрная.

Одновременно на кусте можно увидеть плодики разных оттенков. Костянки прячутся в пазухах листьев, каждая ягода прикреплена к черенку. В официальной медицине препараты, приготовленные с использованием коры крушины, применяют как рвотное и слабительное. В народных рецептах упоминаются и плоды, но их польза не доказана. Однако они действительно вызывают понос и рвоту, поэтому без необходимости лучше их не есть. Птицы охотно лакомятся спелой крушиной — для них она безвредна.

Лесная жимолость — ещё один несъедобный вид. Кустарник используют в декоративных целях. Ягоды лесной жимолости окрашены в ярко-красный цвет. Отличительный признак — парное расположение. Птицы склёвывают спелые плодики, а людям их лучше не пробовать. Риск отравления отсутствует, зато может начаться рвота или понос, так как ягоды оказывают рвотное и слабительное действие.

Съедобная жимолость — близкий родственник лесной. Осенью созревают продолговатые тёмно-синие ягоды, покрытые тонким налётом. Выведено множество сортов съедобной жимолости, и работа в этом направлении продолжается. Культурный вид можно встретить и в лесу, так как птицы склёвывают ягоды и разносят семена на десятки километров вокруг.

Топ 20 ядовитых ягод России с фото и названиями

С наступлением тепла многие стараются выбраться на природу, прогуляться по лесу, отдохнуть у водоема. В целях безопасности стоит узнать про ядовитые ягоды России, чтобы избежать возможных неприятностей. В наш рейтинг вошли самые ядовитые ягоды, встречающиеся в наших краях. Рекомендуем не просто запомнить их названия, а внимательно изучить фото, определив, с какими съедобными ягодами их можно спутать, и на какие отличия обратить внимание.

Также читайте на нашем сайте: Шелковица: выращивание растения, полезные свойства и состав ягод тутовника

Ландыш майский

Ландыш – хорошо известный многим цветок, в период цветения от которого исходит невероятный приятный аромат. Но не многие знают, что после отцветания ландышей на месте белых колокольчиков в сентябре – октябре появляются красные ягодки. Они небольшие, величиной с горошину, имеют круглую форму и плотную структуру. Несмотря на привлекательный внешний вид, есть их категорически запрещено.

Ягоды ландыша содержат вещество конваллятоксин, причем этот растительный яд присутствует во всех частях растения, но в плодах его концентрация самая высокая. Это вещество в лекарственных целях используется как кардиотоническое средство при острой и хронической сердечной недостаточности, но при бесконтрольном применении оно может привести к судорогам, нарушению сердечного ритма и даже смерти.

Испытания на животных показали, что при введении собаке конваллятоксина в дозе 0,15 мг/кг веса животного происходит резкое повышение артериального давления, учащение сердечной деятельности, аритмия сердца и его остановка.

Девичий виноград (пятилисточковый)

В парках, лесопосадках, в городских скверах часто можно любоваться красивыми густыми зарослями девичьего винограда. В осенний период «рисунок» его багряных листьев разбавляют гроздья темно-синих ягод, покрытых сизым восковым налетом. Внешне ягоды напоминают чернику или голубику, но растут на кистях, подобно бузине.

Не многие знают, что это ядовитый кустарник. Из-за широкой распространенности и повсеместного произрастания детей с малых лет важно научить, что ягоды девичьего винограда несъедобные. Они имеют кислый вкус, а при употреблении в большом количестве могут вызывать симптомы интоксикации.

Паслён сладко-горький

Паслен сладко-горький в народе получил название глистовника, гадючьего глистника, вороньих ягод. Ядовитый кустарник произрастает вдоль обочин дорог, вблизи свалок и во дворах заброшенных домов. Его листья и плоды издают зловонный запах, всем своим видом показывая, что в пищу употреблять их небезопасно. Ягоды паслена имеют шарообразную форму и красный цвет. Внешне они напоминают мелкие помидоры, внутри они сочные, имеют множество семян.

Сильнодействующие вещества, входящие в состав разных частей растения, делают его популярным средством народной медицины. Более того, паслен сладко-горький включен в Фармакопею Германии. В нашей стране он не признан официальной медициной, но народные знахари и травники активно используют его для лечения болезней органов дыхательной системы, дерматологических заболеваний, подагры, водянки, женских гинекологических проблем, опухолей разной этиологии.

Паслён чёрный

В отличие от красного паслена, ягоды черного паслена опасны только в недозревшем состоянии – пока их окраска зеленая или бурая. В них содержится яд соланин, который также есть в неспелых помидорах и позеленевшей шкурке картофеля.

Равномерно черные ягоды, легко отделяющиеся от плодоножек, считаются съедобными. Их можно есть в свежем виде и использовать как кулинарный ингредиент для приготовления варенья, джемов, компота. Правда, в свежем виде ягоды черного паслена имеют неприятный аромат.

Крушина ломкая

Крушина ломкая произрастает в лиственных лесах, нередко она селится вблизи водоемов. Кустарник имеет овальные темно-зеленые листья, похожие на листики вишни, и очень хрупкие тонкие ветки, из-за которых он и получил свое название. Ветви кустарника имеют коричнево-бордовую кору и испещрены многочисленными светло-коричневыми чечевичками.

Цветет растение белыми цветами, дважды за год – в мае и августе. Ядовитые лесные ягоды созревают к концу лета, а второй раз – к концу осени, приобретая равномерный черный оттенок.Из-за повторного цветения ягоды на кусте имеют неравномерную степень зрелости. Среди черных плодов встречаются зеленые и красноватые ягоды.

Также читайте на нашем сайте: На ягодах винограда белый налет: что делать для спасения урожая?

Ягоды имеют кислый вкус и неприятное послевкусие. В них содержатся опасные вещества, которые могут привести к серьезному отравлению. Для ребенка смертельно-опасной дозой считается около 10 ягод, для взрослого – 20 – 25 штук.

Интересно: существует народный способ определения ядовитости ягод. Считается, что если птицы клюют плоды (об этом свидетельствуют поклеванные ягодки, наличие на ветвях помета), то для человека они тоже безопасны. Но крушина ломкая подтверждает, что полагаться на этот способ небезопасно. Птицы едят плоды крушины без последствий, а для человека они ядовиты.

Жимолость лесная

В июле – августе в лесах поспевает жимолость лесная. Ее ягоды напоминают красную смородину, но собраны не на веточках, а группками по 2 – 3 плода. Ягоды жимолости лесной мелкие, красные, сочные. Птицы их едят с удовольствием, а человек может ими отравиться.

Помимо дикорастущей разновидности, есть и культурные сорта, такие как жимолость Каприфоль. Этот сорт растения используется в декоративном садоводстве для создания живых изгородей, озеленения беседок. Жимолость Каприфоль обладает целебными свойствами и применяется в народной медицине, однако ее ягоды тоже ядовиты. Их употребление вызывает рвоту, боли в животе, расстройство кишечника.

Волчье лыко (волчеягодник)

В народе волчье лыко еще называют «волчья ягода», ядовитое растение опасно не только своими плодами, но и ароматом в период цветения, и корой, при прикосновении к которой возможно образование волдырей на коже.

Растение встречается преимущественно в смешанных лесах. В период цветения кустарник покрывается сиреневыми цветами, похожими на сирень. Подолгу вдыхать аромат, исходящий от цветов, небезопасно. Это может привести к головной боли, головокружению, тошноте, кашлю и чиханию. К осени на месте цветов появляются ярко-красные ягоды, словно облепляющие ветви кустарника. Их запрещено не то что есть, а даже трогать руками.

Воронец красноплодный

Ярко-красные плоды растения привлекают внимание и выглядят довольно аппетитно, но на самом деле они опасны для человека. При употреблении внутрь они могут вызвать сильную рвоту, головокружение, головные боли.

Ягоды кустарника имеют удлиненную форму, располагаются на ветвях гроздями, по несколько десятков плодов. По мере созревания плоды меняют окраску сначала с зеленой на белую, а затем на красную.

Воронец колосовидный

Воронец колосовидный внешне похож на вышеописанный сорт растения, но имеет плоды черного цвета. Они очень ядовиты. При попадании плодового сока на кожу человека на ней образуются волдыри и раздражение. Даже пары ягод достаточно для появления проблем с пищеварением, рвоты и поноса.

Бузина травяная

Бузина травяная – это травянистый многолетний кустарник, имеющий выраженный неприятный запах. Ее еще называют бузиной вонючей, а из-за небольшой высоты стеблей – бузиной карликовой.

Цветет и плодоносит растение подобно своему близкому «родственнику» – черной бузине: цветы у него белые, мелкие, собранные в зонтики, а ягоды имеют круглую форму и сине-черную окраску. Но черная бузина растет в форме кустарника или невысокого дерева.

Важно! Почти все части бузины травяной ядовиты. Особенно опасны для человека недозрелые ягоды растения.

Вороний глаз четырёхлистный

В лесах можно встретить удивительно выглядящее растение – вороний глаз. Оно имеет 4 крупных зеленых листа, расходящихся в разные стороны по форме звезды, один длинный зеленый побег, на вершине которого формируется один плод – синяя круглая ягода. Созревание плода происходит в августе.

Растение ядовито. Листья, ягоды и корневища содержат опасное вещество сапонин паристифин. При употреблении плодов может произойти остановка сердца, листьев – нарушение работы ЦНС, корневищ – начаться рвота.

Тис ягодный

Тис ягодный отличается от других хвойных тем, что вместо шишек на нем вырастают красные сочные ягоды. Мякоть ягод тиса считается безвредной, но косточки, которые расположены внутри плода, ядовиты. Опасными для человека также являются хвоя, ветви и кора растения. Они содержат ядовитые вещества: алкалоиды эфедрин и таксин, гликозид таксикантин.

Бирючина обыкновенная

В народе бирючина обыкновенная названа волчьей ягодой. К слову, так называют многие несъедобные или неизвестные ягоды.

Также читайте на нашем сайте: Клюква: состав, калорийность, полезные свойства ягод

Бирючина является популярным садово-парковым растением. Ее часто можно встретить на улицах и в скверах города. Кустарник цветет белыми мелкими цветами, собранными в соцветия. В сентябре на кустах появляются черные глянцевые ягоды круглой формы, 5 – 6 мм в диаметре. Ягоды ядовитые, употреблять в пищу их нельзя.

Белладонна (красавка)

Белладонна или красавка ядовитая от корней до кончиков листьев. Особенно опасны ее плоды. Они имеют круглую форму, черную блестящую кожицу, диаметр до 1,5 сантиметров. На вкус ягоды кисло-сладкие, внутри мякоти находится множество мелких семечек.

Для серьезного отравления, которое может закончиться смертью, взрослому нужно съесть 12 – 15 ягод белладонны, а ребенку достаточно 2 – 3 штук. Даже от пары ягод могут появиться судороги, нарушения зрения, галлюцинации, повышение температуры тела.

Лаконос американский

Необычно выглядящее и плодоносящее растение – лаконос или фитолакка – завезен к нам из Америки. Там он широко распространен в дикорастущем виде. В наших краях его используют для декоративного садоводства. Цветет лаконос белыми цветками, образующими соцветия продолговатой формы, на которых к концу лета поспевают, наливаясь темно-фиолетовым соком, плоды. Они внешне напоминают ежевику, собраны на толстом основании – свече. Ягоды имеют лакированную поверхность, что и обусловило название растения.

Молодые стебли и недозрелые ягоды растения не представляют угрозы человеческому здоровью. Но по мере поспевания плодов в них скапливаются опасные вещества. О накоплении ядов в растении свидетельствует малиновая окраска побегов. Употребление в пищу ягод лаконоса может привести к нарушению дыхания, расстройству стула, рвоте. Известны случаи гибели домашних животных, употреблявших растение.

Снежноягодник белый

Срывать белоснежные плоды снежноягодника очень нравится детям. Они интересно лопаются, если наступить на них ногой. Но важно знать, что это ядовитый кустарник. Ни в коем случае нельзя есть ягоды. При употреблении внутрь они вызывают интоксикацию организма, проявляющуюся тошнотой, головокружением, потерей сознания.

Аронник пятнистый

Высокую декоративную ценность представляет аронник пятнистый. В конце лета растение сбрасывает листья, оголяя мясистые стебли, на которых расположены крупные гроздья круглых ягод.

В недоспевшем состоянии ягоды имеют зеленый цвет, а красная окраска указывает на их полное созревание.Растение встречается в диком виде в лесах Украины, России, Молдавии, Средней Европы. Ягоды содержат опасные вещества, которые отравляюще действуют на человека.

Купена душистая

Купена душистая – дальний «родственник» ландыша. Цветение растения имеет похожие черты, но цветы и листья купены гораздо крупнее. После отцветания белых колокольчиков на побеге образуются сине-черные ягоды. Они ядовиты, в пищу непригодны. Белая купена применяется в ландшафтном дизайне, а ее плоды и листья используются в народной медицине.

Белокрыльник болотный

На болоте человека подстерегает множество опасностей, в числе которых белокрыльник болотный. Растение имеет необычную «внешность»: у него крупные листья на длинных черенках, а цветок имеет белый лист-покрывало.

Белокрыльник используется во флористике и ландшафтном дизайне, и больше известен как цветок калла. В дикорастущем виде из его цилиндрических соцветий-початков формируются темно-красные ягоды. Их ни в коем случае нельзя употреблять в пищу. Они способны вызвать сильнейшее отравление.

Бересклет

Ягоды бересклета выглядят как экзотические плоды: они состоят из 4х ярко-красных коробочек с черными семенами внутри. Но за ярким внешним видом кроется опасность для человеческого здоровья. Ягоды содержат ядовитые вещества, которые при употреблении внутрь могут вызвать кишечное кровотечение.

Опасные растения в Беларуси

На территории республики Беларусь произрастают почти все те несъедобные и ядовитые кустарники, что и в России. Всё же видовой состав немного отличается, причём в список наиболее токсичных попадают не только ягоды. В Беларуси ядовитыми являются следующие растения:

• белена белая и чёрная;
• волчье лыко;
• ландыш майский;
• болиголов пятнистый;
• вех ядовитый;
• красавка;
• золотарник канадский;
• борщевик;
• украинская амброзия;
• лютик едкий.

Вех ядовитый обладает приятным запахом, а по вкусу похож на редьку. Это может сбить с толку несведущего человека. Достаточно съесть кусочек растения, чтобы оказаться смертельно отравленным. Типичные симптомы:

• жжение во рту;
• колики в животе;
• судороги;
• припадки;
• тошнота;
• рвота; пена изо рта;
• шаткая походка;
• паралич.

Симптомы при отравлении другими растениями могут отличаться. Например, сок борщевика вызывает появление сильных ожогов, если на участок кожи, который соприкасался с растением, попадёт луч солнца. Амброзия — сильнейший аллерген, вызывающий слезотечение, насморк, покраснение кожи, отёчность, расстройство зрения, повышение температуры. Не менее опасны и остальные виды из списка.

Важно: находясь в поле, на лугу или в лесу, особенно в чужой стране, нельзя брать в руки, а тем более пробовать незнакомые растения. Следует обучить детей правилам поведения, а за животными, если их взяли с собой, необходимо внимательно следить.

Меры профилактики

Избежать отравления плодами и частями снежноягодника возможно при соблюдении мер безопасности. Рекомендуется знать их людям, высаживающим растение на участке.

Профилактика:

1. Требуется объяснить детям, что ягоды снежноягодника нельзя употреблять в пищу, родители должны внимательно следить за малышами.
2. Взрослым людям не рекомендуется кушать ягоды, чтобы не возникло неприятных симптомов.
3. Использовать снежноягодник в качестве лекарственного средства возможно только с разрешения медиков.
4. Готовить народные препараты из частей кустарника требуется с соблюдением всех пропорций, рецептов, дозировку нельзя превышать.

Снежноягодник – красивое растение, которое часто встречается в природе и дизайне. Благодаря своим свойствам используется на приусадебных участках. Однако рекомендуется помнить, что кустарник ядовит и способен доставить немало неприятностей. Избежать отравления помогут профилактические меры.

Рекомендуем: Газ зарин: воздействие на человека, применение

Действия при отравлении

Проглотив или разжевав кусочек растения, ягоду, лист или корень не стоит дожидаться опасных симптомов. Следует немедленно промыть желудок.

Для этого пострадавшему дают выпить что-то одно из перечисленного:

• 400 мл воды с растворенной чайной ложкой соли;
• слабый раствор марганцовки (2 стакана);
• 2−4 стакана воды и 1−2 ложки чёрного активированного угля (или 1−2 таблетки белого).

Вызывают рвоту, чтобы содержимое желудка вышло наружу. При необходимости процедуру повторяют. Человеку, который возбуждён, может помочь холодный компресс. Если пострадавший перестал дышать, нужно сделать ему непрямой массаж сердца и искусственное дыхание. По возможности нужно доставить отравившегося в медицинское учреждение или вызвать неотложную помощь.

Увидев в лесу незнакомое растение, можно сфотографировать его, чтобы потом попробовать определить, к какому виду оно принадлежит. Ничего другого с найденным экземпляром делать нельзя.

Как действуют ядовитые растения на организм?

Такие растения оказывают разное влияние. Может произойти отравление при употреблении в пищу, а иногда достаточно мимолетного контакта с листьями, чтобы получить ожог на коже. При отравлении у человека может быть головокружение, слабость, боли во всем теле, расстройство слуха и зрения. Бывают очень тяжелые случаи, когда наступает паралич и даже смерть. Время, в течение которого становятся явными симптомы, указывающие на отравление, тоже разное. В одних случаях – считаные минуты, а в других – дни.